ブンボーフエとフォーの違い――ベトナム人が教える7つのポイント ブンボーフエとフォーの違い――ベトナム人が教える7つのポイント
ベトナムの麺料理といえば「フォー（Phở）」が世界的に有名ですが、ベトナム人に「一番好きな麺料理は？」と聞くと、多くの人がブンボーフエ（Bún bò Huế）の名を挙げます。 どちらも米から作った麺をスープで食べる料理で […] [...]
投稿者: codohuex
ブンボーフエとは？――フォーを超えるベトナム最高の麺料理を徹底解説 ブンボーフエとは？――フォーを超えるベトナム最高の麺料理を徹底解説
ベトナム料理と聞いて、多くの日本人がまず思い浮かべるのは「フォー（Phở）」でしょう。しかし、ベトナム現地で本当に愛されている麺料理は別にあります。それがブンボーフエ（Bún bò Huế）です。 CNNが「世界最高のス […] [...]
タイントアン瓦橋（Cầu Ngói Thanh Toàn）―フエの田園に佇む250年の記憶 タイントアン瓦橋（Cầu Ngói Thanh Toàn）―フエの田園に佇む250年の記憶
フエ郊外に佇むタイントアン瓦橋は、1776年にベトナム人女性チャン・ティ・ダオが寄進した国家級文化遺跡。その歴史、建築美、文化的価値、そして日本人旅行者のための観光ガイドを詳しくご紹介します。 [...]
フエ宮廷料理の秘密｜ベトナムの京都が誇る王宮グルメの世界 フエ宮廷料理の秘密｜ベトナムの京都が誇る王宮グルメの世界
ベトナムの古都フエに伝わる宮廷料理の魅力を、京懐石との比較を交えて徹底解説。代表的な料理、おすすめレストラン、日本人旅行者のための実践ガイドまで。 [...]
フエのお正月料理完全ガイド｜ベトナム旧正月の伝統的な食卓を徹底解説 フエのお正月料理完全ガイド｜ベトナム旧正月の伝統的な食卓を徹底解説
ベトナムの旧正月「テト（Tết Nguyên Đán）」は、日本のお正月と同じくらい、いやそれ以上に大切な年中行事です。2026年のテト（旧暦元日）は2月17日（火）。今年は「乙巳（おつみ）」＝ベトナム語で「Ất Tỵ（ […] [...]
日本で味わうブンボーフエ完全ガイド｜本場の味との違いとおすすめ店10選 日本で味わうブンボーフエ完全ガイド｜本場の味との違いとおすすめ店10選
ベトナム中部の古都フエが誇る名物麺「ブンボーフエ」。本場の味と日本版の違いを徹底解説し、食べログ・Googleマップの評価をもとに全国のおすすめ店10選をランキングでご紹介します。 [...]
ブンボーフエの具材完全解説：牛肉から血の塊まで ブンボーフエの具材完全解説：牛肉から血の塊まで
ブンボーフエ（Bún Bò Huế）は、ベトナム中部の古都フエを代表する麺料理です。日本のラーメンのように、地域によって様々なバリエーションがありますが、本場フエのブンボーフエには独特の具材が使われています。今回は、この […] [...]
フエ初訪問ガイド｜日本人旅行者のための食べ歩きプラン フエ初訪問ガイド｜日本人旅行者のための食べ歩きプラン
初めてフエを訪れる日本人旅行者のための完全食べ歩きガイドです。限られた時間で何を食べるべきか、どこで食べるべきか、詳しくご紹介します。 フエ滞在日数別おすすめプラン 1日だけの場合 最低限これだけは食べてほしい： 朝：ブ […] [...]
日本人向けおすすめ店10選｜フエで絶対外せない名店 日本人向けおすすめ店10選｜フエで絶対外せない名店
フエ観光で何を食べるか迷っている日本人観光客のために、絶対に外せないおすすめ店10選をご紹介します。味、雰囲気、アクセス、日本人への対応を考慮して厳選しました。 1. ブンボーフエ・オーンタオ（Bún Bò Huế Ôn […] [...]
バインカンナムフォー（Bánh Canh Nam Phổ）｜太麺のフエ風うどん バインカンナムフォー（Bánh Canh Nam Phổ）｜太麺のフエ風うどん
フエ近郊のナムフォー村で生まれたバインカンナムフォー（Bánh Canh Nam Phổ）。もちもちの太麺とカニの旨みが特徴の、知る人ぞ知るフエの麺料理です。 バインカンナムフォーとは？ バインカン（Bánh Canh） […] [...]