メースン（Mè Xửng）｜フエ土産の定番ごま菓子

フエのお土産といえばメースン（Mè Xửng）。胡麻をたっぷり使った伝統的なお菓子は、100年以上の歴史を持つフエの名物です。

メースンとは？

メースン（Mè Xửng）は、胡麻、麦芽糖、ピーナッツ、生姜などを混ぜて作る伝統的なお菓子です。「Mè」は胡麻、「Xửng」は蒸籠（せいろ）を意味し、昔は蒸籠で作っていたことに由来します。

メースンの特徴

食感

サクサクとしていながら、噛むと少し粘りがあります。歯にくっつきやすいので注意。

味

胡麻の香ばしさと、生姜のピリッとした風味が特徴。甘さは控えめです。

形

薄い板状で、一口サイズに切り分けられています。

メースンの種類

• 白ごまタイプ：最も一般的
• 黒ごまタイプ：より香ばしい
• 生姜強めタイプ：ピリッとした風味
• ピーナッツ入りタイプ：食感のアクセント

日本のお菓子との比較

日本で最も近いのはごま煎餅やおこしでしょうか。胡麻と糖蜜を固めるという製法が共通しています。

購入できる場所

ドンバ市場（Chợ Đông Ba）

多くの店がメースンを販売。試食して選べます。

専門店

• メースン・タイトゥアン（Mè Xửng Thái Tuấn）
• メースン・ティエントゥオン（Mè Xửng Thiên Hương）

空港・駅

フバイ空港やフエ駅でも購入可能。

保存と賞味期限

• 賞味期限：約1〜2ヶ月
• 保存方法：涼しく乾燥した場所で
• 注意：湿気に弱いので密閉容器で保存

お土産としてのアドバイス

選び方

• 真空パックされたものを選ぶ
• 製造日を確認
• 試食できる店で味を確かめる

渡すときの注意

• 歯にくっつきやすいことを伝える
• 入れ歯の方には向かないかも
• お茶と一緒に楽しむのがおすすめ

まとめ

メースンは、フエの歴史と伝統を感じられるお土産。胡麻好きの方へのお土産に最適です。ドンバ市場で色々試食して、お気に入りを見つけてください。