フエ初訪問ガイド｜日本人旅行者のための食べ歩きプラン

初めてフエを訪れる日本人旅行者のための完全食べ歩きガイドです。限られた時間で何を食べるべきか、どこで食べるべきか、詳しくご紹介します。

フエ滞在日数別おすすめプラン

1日だけの場合

最低限これだけは食べてほしい：

1. 朝：ブンボーフエ（絶対必須）
2. 昼：バインベオ・ナム・ロック（餅三種セット）
3. おやつ：チェー（デザート）
4. 夜：コムヘンまたはバインコアイ

2〜3日の場合

上記に加えて：

• コムヘン（シジミご飯）
• ネムルイ（豚肉串焼き）
• バインカンナムフォー（太麺）
• 宮廷料理ディナー（1回は体験を）

時間帯別おすすめ料理

朝食（6:00〜9:00）

• ブンボーフエ
• コムヘン
• バインカン

昼食（11:00〜14:00）

• バインベオ・ナム・ロック
• バインコアイ
• ブンティットヌン

おやつ（14:00〜17:00）

• チェー（デザート）
• バインエプ
• メースン（お土産探しも兼ねて）

夕食（18:00〜21:00）

• 宮廷料理
• ネムルイ＋ビール
• コムニエウ（土鍋ご飯）

エリア別おすすめ

王宮周辺

観光の合間に食べられる店が多い。観光客向けで安心。

ドンバ市場周辺

地元の味を体験できる。朝早く行くのがおすすめ。

新市街（南岸）

おしゃれなカフェやレストランが多い。夜の食事に。

初心者向けベトナム語

予算の目安

注意点とアドバイス

衛生面

• 氷は避けるか、観光客向けの店を選ぶ
• 生野菜が心配なら、加熱料理を選ぶ
• 手指消毒剤を持参

辛さ

• フエ料理は基本的に辛い
• 「Không cay」を必ず覚える
• 唐辛子は別皿でもらう

支払い

• 小額紙幣を用意
• 屋台は現金のみ
• チップは不要

お土産におすすめ

• メースン：胡麻菓子
• チェー：発酵豚肉（要冷蔵）
• マムルオック：発酵エビペースト（香り注意）
• 蓮茶：フエの名産
• ノンラー：円錐形の帽子（食べ物じゃないけど）

まとめ

フエは「食の宝庫」です。限られた時間でも、ブンボーフエとバインベオ・ナム・ロックだけは必ず体験してください。辛さは調整できるので、怖がらずに挑戦を。地元の人に「Ngon（美味しい）！」と言えば、きっと笑顔で迎えてくれるはずです。

フエでの食の旅を、心からお楽しみください！