日: 2026年3月13日

日本のベトナム料理店でブンボーフエを食べる

日本で食べられるブンボーフエ――東京・志木の専門店から全国ガイド日本で食べられるブンボーフエ――東京・志木の専門店から全国ガイド

3月 13, 2026 | codohuex | 0 Comment | 7:02 am

ベトナム中部の古都フエ（Huế）が誇る伝統麺料理「ブンボーフエ（Bún Bò Huế）」。牛骨と豚骨を長時間煮込み、レモングラスやサテ（エビと唐辛子の調味料）で味付けした濃厚スープに、もちもちとした太い米粉麺が絡む一杯は […] [...]