フエ宮廷料理の秘密｜ベトナムの京都が誇る王宮グルメの世界 フエ宮廷料理の秘密｜ベトナムの京都が誇る王宮グルメの世界
ベトナムの古都フエに伝わる宮廷料理の魅力を、京懐石との比較を交えて徹底解説。代表的な料理、おすすめレストラン、日本人旅行者のための実践ガイドまで。 [...]
月: 2026年2月
フエのお正月料理完全ガイド｜ベトナム旧正月の伝統的な食卓を徹底解説 フエのお正月料理完全ガイド｜ベトナム旧正月の伝統的な食卓を徹底解説
ベトナムの旧正月「テト（Tết Nguyên Đán）」は、日本のお正月と同じくらい、いやそれ以上に大切な年中行事です。2026年のテト（旧暦元日）は2月17日（火）。今年は「乙巳（おつみ）」＝ベトナム語で「Ất Tỵ（ […] [...]
日本で味わうブンボーフエ完全ガイド｜本場の味との違いとおすすめ店10選 日本で味わうブンボーフエ完全ガイド｜本場の味との違いとおすすめ店10選
ベトナム中部の古都フエが誇る名物麺「ブンボーフエ」。本場の味と日本版の違いを徹底解説し、食べログ・Googleマップの評価をもとに全国のおすすめ店10選をランキングでご紹介します。 [...]