フエの味覚｜辛い・しょっぱい・酸っぱい・甘いの調和 フエの味覚｜辛い・しょっぱい・酸っぱい・甘いの調和
「フエの人は辛いものが好き」とよく言われます。確かにそうですが、フエの味覚はそれだけではありません。辛味、塩味、酸味、甘味が絶妙に調和した、複雑で奥深い味わいがフエ料理の真髄です。 フエの味覚の4要素 1. 辛味（Cay […] [...]
日: 2023年12月20日
「フエの人は辛いものが好き」とよく言われます。確かにそうですが、フエの味覚はそれだけではありません。辛味、塩味、酸味、甘味が絶妙に調和した、複雑で奥深い味わいがフエ料理の真髄です。 フエの味覚の4要素 1. 辛味（Cay […] [...]